伴隨著餐飲外賣互聯網的愈來愈發展，群眾們只必須一點手機上下一個單，各種各樣爽口餐食就能送至嘴上。而在享有便捷和美味可口的另外，也是有群眾關心著一次性塑料餐具的應用安全隱患。有些人擔憂，高溫的食物立即放進快餐盒，是否會“燙”出“毒”?

對于此事，記者帶著一部分商家用于裝軟食的一次性塑料快餐盒，前去蘇州質量監督綜合性檢測機構開展檢驗。記者在訪談中掌握到，相比儲放一般的高溫食物，用一次性塑料餐具裝植物油脂性食物的風險性更高。

憂慮：

一次性快餐盒

裝高溫食物安全性嗎?

上星期，群眾張女士根據手機上提交訂單，為閨女購買了鳳凰街一家中餐快餐店的套餐內容。15分鐘之后，外賣送餐便送至了大門口。張女士將菜肴一一取出，她發覺在其中一份還很發燙的燉蛋，是放到一個一次性塑料碗中立即燉制而成的，徹底沒有從別的廚具中挪到快餐盒中的征兆;而此外一個盛裝帶料汁菜肉的快餐盒，很有可能由于食物溫度過高而一些形變。

“這種一次性塑料餐盒，用于盛裝滾熱的食物，安全性嗎?快餐盒中是否會被‘燙’出有害物?”張女士十分憂慮。

記者走訪調查了鳳凰街、十全街沿岸好幾家較火爆的快餐廳和快餐店，發覺商家在給顧客出示攜帶食品類時，大多數是應用一次性快餐盒盛裝剛制做好、溫度還很高的炒面、粥、小餛飩或是煎炸菜肴的，這種店應用的快餐盒表面看上去較為相近，是全透明偏紫、有一定薄厚的塑膠制品。有商家的工作員表明，過去那類發泡餐具絕大多數餐館已已不應用，如今許多店裝包外賣送餐食物用的絕大部分是看上去品質不錯的塑料餐盒，“真不知道用這類快餐盒裝軟食有哪些難題?！?/p>

試驗：

PP材料的快餐盒

耐熱性優良

記者選擇了好多個被商家用于裝高溫食物的一次性餐盒，逐一引入剛燒開的沸水后，絕大多數小盒子捏起來一些稍微變松，但沒有嗅到有一切臭味。

接著，記者帶著來源于4個不一樣商家的一次性塑料餐盒，前去蘇州質量監督綜合性檢測機構原材料檢測部，請那邊的技術工程師一驗到底。

檢驗工作人員各自應用水和正己烷(一種沒有顏色液體)，仿真模擬中性化食品類和植物油脂性食品類，檢驗一次性塑料餐盒的耐溫性和蒸發殘渣指標值。據了解，蒸發殘渣就是指食品類觸碰原材料在水、仿真模擬油等泡浸后，再將浸泡液蒸干個人所得的全部不揮發物化學物質的總產量。沉渣進到人感受對身心健康造成負面影響，還會繼續立即危害食品類的色、香、味等。

檢驗工作人員各自用60℃、80℃和95℃的開水，泡浸記者取樣的塑料餐具2鐘頭，結果發覺廚具耐熱性優良，總混沉渣量均沒有出現顯著轉變;用40℃的正己烷效仿植物油脂性食品類泡浸廚具兩小時后，從浸泡液中檢驗到的沉渣量也在規范限制值范疇內。

蘇州質量監督綜合性檢測機構原材料檢測部科長劉麗霞詳細介紹，現階段目前市面上應用的一次性塑料餐具材料大多數為“PP”(聚丙稀)，記者復檢的廚具便是PP材料的。這類材料自身軟性不錯，在加工過程中不用應用很多增粘劑來使它成形，是安全系數相對性較高的原材料。伴隨著溫度的上升，PP材料的塑料餐具在水和酸堿性物質中耐熱性廣泛優良，最大耐高溫溫度達到130℃。而別的像PET (聚對苯二甲酸乙二醇酯)材料的耐高溫溫度僅有約70℃，只合適用于盛放冷飲。因此，假如要用塑料餐盒裝熱粥、隔膜真空泵滋補湯等高溫食物，提議群眾盡量挑選PP材料產品。

提示：

盛裝高油炸工食品類

謹慎使用一次性塑料餐具

盡管本次記者復檢的塑膠快餐盒檢驗結果優良，但劉麗霞還是提示群眾，日常日常生活應當盡量減少用一次性塑料餐具裝植物油脂類食物。

劉麗霞詳細介紹，先前，市質量監督綜合性檢測機構曾接納江蘇質量監督單位的授權委托，對目前市面上市場銷售應用的45個批號塑料飯盒開展產品質量風險性檢驗，這種試品絕大多數為PP材料。在此次風險性檢測行動中，檢驗工作人員發覺，再用20℃上下正己烷泡浸兩小時后再開展蒸發殘渣試驗，結果，超出三成試品沒能通關。這代表著塑料飯盒在與植物油脂性食物直接接觸時非常容易總混沉渣，而總混的沉渣越多，應用的危險系數就越高，越會給身心健康帶來不利危害。

記者在風險性檢測匯報中見到，“一次性塑料餐飲具假如在生產制造原材料中加上了很多的碳酸氫鈣、輕鈣粉、工業生產石臘、廢料回收等，就非常容易造成 商品的蒸發殘渣超標準。所加上的礦物和防腐劑等與食品類中常含的油等化學物質非常容易互相融解，隨食品類進到身體后，很有可能引起消化不好、部分痛疼及其肝系統軟件變病等，比較嚴重的還會繼續造成 膽囊結石、金屬中毒乃至細胞癌變等。”

因而，劉麗霞提議，群眾在裝包飯食時要謹慎使用一次性塑料餐盒，尤其是裝包油溶性很大而且溫度較高的食物時，最好是挑選別的安全系數高些的餐飲具。

來源于：蘇州市日報