進(jìn)到四五月份，氣溫升高，除開合適戶外活動(dòng)游戲外，對(duì)吃客而言也是一種褔?yán)?，例如立刻，楊梅、枇杷果、草莓、黑桑葚這種又美味又營養(yǎng)成分的新鮮水果就需要一個(gè)個(gè)襲來了。說到這兒，不由自主留有了唾液。

殊不知，這類漿果雖美味，卻一個(gè)困惑漿果產(chǎn)業(yè)鏈的共通性難點(diǎn)：難保鮮，運(yùn)送難。就是假如根據(jù)快遞公司來郵遞或是多放一天，這種果實(shí)便不新鮮不好吃了，乃至易腐爛。

就拿楊梅而言吧，再過2個(gè)月不上，寧波市本地的楊梅將要上市，只要是采收過楊梅的人多了解，傳統(tǒng)式梅農(nóng)在早上采收完楊梅后，一般就近原則立即商品流通到銷售市場開展市場銷售，而一部分必須遠(yuǎn)途儲(chǔ)運(yùn)的在歷經(jīng)簡易保鮮包裝后再開展商品流通，但即使如此，為較大 水平地維持楊梅新鮮水平，這一系列“采收-運(yùn)送-市場銷售”的全部全過程一般不容易超出2天，不然楊梅就非常容易霉變。

而這代表著漿果不太好互聯(lián)網(wǎng)銷售，沒法長途郵遞。吃不上新鮮貨，這豈可忍啊!

我覺得，近日在省北京人民大會(huì)堂舉辦的浙江科技進(jìn)步獎(jiǎng)賞交流會(huì)上，得到省科技創(chuàng)新一等獎(jiǎng)的此項(xiàng)科研項(xiàng)目“特色漿果采后保鮮生產(chǎn)加工核心技術(shù)與運(yùn)用”給吃客們產(chǎn)生了喜訊!

為何能獲一等獎(jiǎng)?此項(xiàng)科研成果牛就牛在較大 水平維持了果子質(zhì)量，降低爛掉率30%～40%，使貨運(yùn)物流保鮮期增加2-3倍，解決了漿果商品采后容易腐爛的短板難點(diǎn)并取得成功朝向領(lǐng)域營銷推廣和運(yùn)用。

現(xiàn)階段，此項(xiàng)成效已相繼運(yùn)用，協(xié)助20好幾家公司增加銷售總額34.7億人民幣!

孫老師(左一)和學(xué)生們

該新項(xiàng)目由浙江醫(yī)藥高專科院校與浙江農(nóng)牧業(yè)研究院、海通食品類集團(tuán)公司有限責(zé)任公司等好幾家企業(yè)協(xié)作參加進(jìn)行。

那麼這一新項(xiàng)目是怎么保證的呢?

參加“特色漿果采后保鮮生產(chǎn)加工核心技術(shù)與運(yùn)用”這一項(xiàng)目地浙江醫(yī)藥高?？圃盒Ｊ称奉悓W(xué)校的孫金才專家教授詳細(xì)介紹說，科學(xué)研究工作組研建了一套好用的漿果保鮮重要關(guān)鍵技術(shù)?！拔覀冊跐{果種類挑選、栽種、塑造、采收、生產(chǎn)加工、包裝及其最終的儲(chǔ)藏和運(yùn)送等重要環(huán)節(jié)，都開展了不一樣水平的干預(yù)?！?/p>

就例如拿孫教授關(guān)鍵參加的楊梅保鮮技術(shù)性舉個(gè)事例。她們產(chǎn)品研發(fā)的一種包裝楊梅的塑料袋看起來與一般的塑料袋沒有什么大差別，但卻內(nèi)有乾坤，本質(zhì)徹底不一樣。

孫教授說，這層應(yīng)用獨(dú)特加工工藝的塑料袋就好像一層肌膚，它可以把包裝袋子中的不太好汽體清除，吸進(jìn)放到塑料袋外用以致冷防腐蝕的汽體，進(jìn)而增加保鮮時(shí)間。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國農(nóng)學(xué)會(huì)機(jī)構(gòu)的權(quán)威專家聯(lián)合會(huì)點(diǎn)評(píng)該新項(xiàng)目：成效總體技術(shù)性做到國際性領(lǐng)先地位。

據(jù)了解，此項(xiàng)成效已相繼運(yùn)用于跨省等20好幾家公司、農(nóng)業(yè)合作社，總計(jì)增加銷售總額34.7億人民幣，盈利4.0億人民幣?！翱萍汲晒唵我仔?，可執(zhí)行性強(qiáng)，低成本，合理提高漿果商業(yè)化保鮮技術(shù)實(shí)力，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益都十分明顯。”

來源于：浙江新聞