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　　英國政府22日警告食品制造商，做好二氧化碳價(jià)格上漲400%的準(zhǔn)備。這主要?dú)w咎于天然氣短缺。

　　二氧化碳在食品業(yè)應(yīng)用廣泛。屠宰豬、雞前可用二氧化碳致其昏迷，包裝袋內(nèi)充填二氧化碳可延長食品保質(zhì)期，用二氧化碳制成的干冰能在運(yùn)輸過程中為食品保鮮，生產(chǎn)啤酒和碳酸飲料同樣需要大量二氧化碳。

　　路透社報(bào)道，英國食品行業(yè)使用的二氧化碳主要來自化肥行業(yè)，二氧化碳是化肥行業(yè)的副產(chǎn)品。而化肥行業(yè)最大的成本消耗是天然氣。

　　美國消費(fèi)者新聞與商業(yè)頻道本月早些時(shí)候報(bào)道，歐洲天然氣嚴(yán)重短缺，其天然氣供應(yīng)處于往年同期最低水平。

　　隨著二氧化碳庫存減少，英國與美國CF工業(yè)公司達(dá)成救助協(xié)議，以期使后者兩家工廠重啟生產(chǎn)。受天然氣價(jià)格上漲影響，這兩家工廠先前因虧損關(guān)門。英國大約60%的二氧化碳產(chǎn)品由CF工業(yè)公司供應(yīng)。

　　英國環(huán)境、食品與鄉(xiāng)村事務(wù)大臣喬治·尤斯蒂斯告訴英國天空新聞?lì)l道記者：“我們需要市場(chǎng)調(diào)節(jié)。食品行業(yè)清楚二氧化碳成本將大幅上漲。”

　　尤斯蒂斯說，二氧化碳價(jià)格可能從每噸200英鎊(約合1763元人民幣)上漲至每噸大約1000英鎊(8817元人民幣)。

　　英國與CF工業(yè)公司的救助協(xié)議為期3周。尤斯蒂斯預(yù)計(jì)，將花費(fèi)英國納稅人數(shù)百萬英鎊。

　　盡管這項(xiàng)協(xié)議讓業(yè)內(nèi)人士松了口氣，但英國“冰島”超市董事總經(jīng)理理查德·沃克說：“一項(xiàng)為期3周的協(xié)議救不了圣誕節(jié)(食品貨架)，當(dāng)然也不能解決長期問題。”

　　二氧化碳價(jià)格上漲是英國食品業(yè)面臨的最新難題之一。英國食品制造商今年整個(gè)夏季陷入困境：缺少工人收割蔬菜、缺少卡車司機(jī)把它們配送至商場(chǎng)。一些業(yè)內(nèi)人士把這歸咎于英國脫離歐洲聯(lián)盟。