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近日，繼中石化之后，中石油也宣布開賣螺螄粉了，并同步推出自有品牌“螺香好客”。

　　4月6日，中石油在官方微博發(fā)布消息稱，中國(guó)石油推出螺螄粉產(chǎn)品，在其天貓中石油昆侖好客官方旗艦店售賣。實(shí)際上，在中石油之前，“兩桶油”之一的中石化已先一步開賣螺螄粉了。

　　“螺螄粉今年預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到100億元，渠道利潤(rùn)非常客觀，這也是兩油加速布局的核心因素。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，我國(guó)石油行業(yè)對(duì)民營(yíng)資本未來會(huì)進(jìn)一步放開，這導(dǎo)致原先處于壟斷地位的中石油、中石化的很多優(yōu)勢(shì)將不復(fù)存在，為了保障利潤(rùn)水平與企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，中石油、中石化必然會(huì)拓展、深化非油業(yè)務(wù)。

　　石油巨頭紛紛入局的背后，是螺螄粉市場(chǎng)的快速發(fā)展。據(jù)了解，螺螄粉是廣西柳州的特色小吃。根據(jù)柳州市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)2020年產(chǎn)值超過100億元，同比增長(zhǎng)68.8%。同時(shí)，2020年螺螄粉出口量也同比增長(zhǎng)8倍。

　　“兩桶油”入局螺螄粉并不讓人意外。在賣螺螄粉之前，中石化就曾入局食品領(lǐng)域，賣過咖啡和菜，其易捷零售業(yè)務(wù)更是做得風(fēng)生水起。據(jù)中國(guó)經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)發(fā)布的《2020年中國(guó)便利店百?gòu)?qiáng)名單》顯示，中石化旗下易捷銷售有限公司便利店數(shù)量為27699家，位列名單之首。2019年9月，中石化官方稱，其旗下易捷便利與戰(zhàn)略合作伙伴“連咖啡”，推出自有咖啡品牌“易捷咖啡”，正式入局咖啡行業(yè)，除了在店消費(fèi)外，還支持2公里內(nèi)配送服務(wù)。

　　2020年12月，中石化便利店業(yè)務(wù)“易捷”還宣布與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌“連咖啡”成立合資公司，合作品牌“易捷咖啡”將規(guī)模化進(jìn)入中石化3萬(wàn)多家加油站。

　　去年年初，在生鮮電商站上風(fēng)口時(shí)，中石化也乘勢(shì)而上，其旗下子公司北京石油拓展“一鍵到車”服務(wù)內(nèi)容，推出“安心買菜”業(yè)務(wù)。在浙江地區(qū)，中石化也試著與盒馬鮮生合作過。

　　2020年初，中石油跨界入局飲料行業(yè)，推出“好客之力”功能飲料。據(jù)披露，“好客之力”功能飲料是安徽銷售非油品分公司在昆侖好客公司指導(dǎo)下開發(fā)的一款自有品牌功能飲料，產(chǎn)品通過昆侖好客公司2020年度自有商品開發(fā)審核，準(zhǔn)許銷售。

　　昆侖好客成立于2017年，是中石油設(shè)立的全資子公司，也是中石油旗下的非油業(yè)務(wù)品牌，國(guó)內(nèi)大部分中石油加油站均配套建設(shè)有昆侖好客便利店。目前，“昆侖好客”系列自營(yíng)品牌覆蓋飲料、日化品、食品等多個(gè)領(lǐng)域。

　　受新冠肺炎疫情和國(guó)際油價(jià)走勢(shì)等因素影響，中石油2020年的營(yíng)收和利潤(rùn)均出現(xiàn)大幅下滑。2020年，中國(guó)石油營(yíng)業(yè)收入同比下滑23.2%至1.93萬(wàn)億元，歸母凈利潤(rùn)同比下滑58.4%至190.06億元。

　　中石化方面，2020年?duì)I業(yè)收入為2.11萬(wàn)億，同比下降28.8%；歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)為329.24億元，同比下降42.9%。

　　“兩桶油”的業(yè)績(jī)下滑，除了疫情影響外，也有行業(yè)自身發(fā)展問題。對(duì)此，獨(dú)立經(jīng)濟(jì)學(xué)家王赤坤向大牌場(chǎng)BIG觀察員表示，目前，整個(gè)石化行業(yè)處于成熟階段的后期，行業(yè)消費(fèi)已過了峰值，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不再有新增機(jī)會(huì)，市場(chǎng)處于存量階段。與此同時(shí)，石油化工能源行業(yè)出現(xiàn)越來越多替代產(chǎn)品，各種能源產(chǎn)品供給繼續(xù)增加，供給平衡被打破，供給過剩，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化。

　　而與主業(yè)相比，非油品業(yè)務(wù)已經(jīng)成為“兩桶油”業(yè)績(jī)的亮點(diǎn)之一。其中，中石化非油業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)37.4億元，同比增長(zhǎng)15.6%；中石油加油站非油品銷售收入也達(dá)到223.6億元，同比增長(zhǎng)約5.8%。

　　近年來，中石油、中石化均在加速布局非油業(yè)務(wù)，從咖啡、飲料到生鮮、螺螄粉等等。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，從流量紅利來看，短視頻、直播等多元化社交平臺(tái)的崛起為螺螄粉的爆火提供了充分的土壤。作為一道上過央視和頻頻登上微博熱搜的著名小吃，它憑借著強(qiáng)大的“紅黑流量”成為了速食行業(yè)的翹楚。

　　獨(dú)立經(jīng)濟(jì)學(xué)家王赤坤則表示，螺螄粉作為大消費(fèi)領(lǐng)域的一個(gè)細(xì)分賽道，有著大消費(fèi)的特點(diǎn)，市場(chǎng)規(guī)模大、消費(fèi)高頻，屬于有經(jīng)驗(yàn)供給+有經(jīng)驗(yàn)消費(fèi)行業(yè)；同時(shí)供給無門檻、行業(yè)規(guī)模雖然大。不過，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，無法享受壟斷政策紅利，對(duì)于一個(gè)需要壟斷政策照顧的央企，并不是一個(gè)好的賽道。