食品包裝上的生產日期，是消費者判斷食品安全的重要指標之一。但昨天省消保委發布的《預包裝食品生產日期“易除抹、易脫落”問題體驗調查報告》顯示，有83.6%預包裝食品生產日期“易除抹”，11.8%的預包裝食品生產日期“易脫落”。目前，這方面的監管還存在法律法規漏洞。

調查：塑料包裝上的生產日期最易除抹

省消保委監督部趙鑫介紹，預包裝食品是指，預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。目前，超市出售的食品絕大部分是預包裝食品。本次調查共選取南京、常州、鎮江、南通、鹽城5個地級市的超市，和天貓、京東商城、蘇寧易購、順豐優選4個電商平臺，采購了110份樣品，包含醬調類、飲品(含沖飲)類、糧油(含成品)類、零食類等四大類，涉及99個不同品牌。

從包裝材質看，生產日期的牢固程度與其承載體的材質有直接關系，尤其是噴墨打印。在塑料或塑料薄膜載體上的生產日期很容易被擦除，而在紙、金屬載體上的生產日期則相對牢固。值得關注的是，授權、許可生產的預包裝食品的生產日期存在的“易除抹、易脫落”問題較為嚴重。

影響：危害食品安全，易遭惡意索賠

食品生產日期“易除抹”的問題堪稱是一個“頑疾”。早在2012年，本報記者就曾做過一次調查報道，用3塊錢一瓶的松香水蘸一點輕輕一抹，塑料袋裝的山楂片、易拉罐裝的啤酒、塑料瓶裝水、塑料袋裝沙琪瑪的生產日期都可以輕松除抹掉。

“食品生產日期‘易除抹’并非小事。”趙鑫指出，近年來，我省各地工商和市場監管部門屢屢查獲經營者竄改預包裝食品生產日期的違法行為。部分預包裝食品的生產日期“易除抹、易脫落”，為不法分子竄改生產日期、銷售不合格食品提供了可能性和便利條件。

此外，一些所謂的“職業打假人”針對預包裝食品標簽問題動作頻頻，生產日期作為標簽中最重要的一類更是受到重點關注。預包裝食品被竄改過生產日期、生產日期不清晰、沒有生產日期等現象成為索賠熱點，甚至有部分“職業打假人”故意將預包裝食品上生產日期抹除或撕去，以達到不正當索賠的目的，給經營者造成巨大的困擾和經濟損失，也對生產廠家的市場信譽、品牌口碑造成惡劣影響。

建議：細化完善法律法規，堵住漏洞

上述現象也引起了相關部門的關注。

11月26日，食品安全國家標準審評委員會對外發布了關于征求對《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(征求意見稿)修訂草案意見的函。征求意見稿中將生產日期標注“應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易于辨認和識讀”，修訂為“應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易于辨認和識讀。食品標簽不應與食品或其包裝物(容器)分離”。

但省消保委指出，就本次調查結果來看，生產日期標注方面的修訂依然可以進一步細化、具體。該委已向食品安全國家標準審評委員會發建議函，建議就修訂草案“應清晰、醒目、持久……不應與食品或其包裝物(容器)分離”之條款，在現有規定的基礎上，補充增加“不易被除抹”的條文，為行政執法部門提供辦案依據。

同時，省消保委建議企業，根據不同的工序采用合適的印制生產日期方式。例如，需要高溫殺菌的，可以采用激光打印、鋼印的方式，或者選用耐高溫油墨在食品包裝袋上印刷生產日期，冷凍儲藏的，需要耐低溫防水的油墨印刷，確保食品包裝袋上的生產日期清晰持久。

來源：中國塑料技術網