外賣送餐已變成中國人必不可少的用餐方法，外賣送餐環(huán)境污染問題隨著遭受關心，一些外賣app逐漸積極制訂更健全、長久的環(huán)境保護方案。9月6日，餓了么公布“藍色星球”方案，期待以本身勤奮促進外賣行業(yè)環(huán)境保護整治?！八{色星球”行動路線地圖分成短中遠期三個整體規(guī)劃：

短期內：從商品方面，正確引導客戶和商戶主動降低一次性餐具的應用。

1. 9月中下旬，新版本餓了么APP將在提交訂單確定頁加上“不用廚具”備注名稱選擇項，并為挑選此項備注名稱的客戶出示積分獎賞;

餓了么APP新提交訂單確定頁設計方案頁面

2. 餓了么積分商場將設立環(huán)境保護會員專區(qū)，供客戶應用積分領取戈壁公益林、換取環(huán)保包裝袋等?，F(xiàn)階段，餓了么已與阿拉善SEE慈善基金會等著名環(huán)保組織達到基本項目合作;

3. APP將發(fā)布“環(huán)境保護爭霸賽”主題活動，即時顯示信息服務平臺總計節(jié)省的一次性餐具總數(shù)，做到一定總數(shù)，服務平臺將向環(huán)保組織捐贈相對賬款。

中后期：開發(fā)利用經(jīng)濟發(fā)展及方式方法，提升店家應用環(huán)保餐具主動性

1. 運用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)方式，對全部服務平臺一次性餐具應用狀況開展摸排;

2. 有目的性地為廚具消耗量大的店家制訂經(jīng)濟發(fā)展行得通的環(huán)保改造計劃方案，如完全免費向店家出示環(huán)保餐具使用，為其飯店寶貝詳情面加上環(huán)境保護標識，提升辨識度;3. 加設“環(huán)境保護飯店特色美食”頻道欄目，關鍵詞優(yōu)化權重值，對應用環(huán)保餐具的店家給與總流量幫扶。

餓了么2017年4月發(fā)布的環(huán)境保護外賣送餐包裝袋

長期性：深層次供應鏈管理，以要求端發(fā)展逐步推進上下游產(chǎn)業(yè)鏈改革創(chuàng)新

1. 為廚具消耗量大的店家統(tǒng)一連接高品質環(huán)保餐具經(jīng)銷商，提升小型店家議價能力;

2. 與環(huán)保組織、權威專家協(xié)作，帶頭創(chuàng)立外賣行業(yè)環(huán)境保護研究會，制訂外賣行業(yè)環(huán)境保護自我約束條例，產(chǎn)生領域環(huán)保等級。致力于根據(jù)不斷發(fā)展的要求，吸引住大量人參加到環(huán)保餐具的加工工藝自主創(chuàng)新中，促進環(huán)保餐具成本費降低、品質提升。

除此之外，餓了么還號召一次性餐具環(huán)境保護國家行業(yè)標準盡早頒布，從原材料、生產(chǎn)制造、應用到收購，對一次性餐具開展全傳動鏈條管控，讓公司有章可循，真實把環(huán)境保護切實落實。

外賣送餐互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)表明“最費餐盒”城市和特色菜，成都市、江浙菜各自位居

為使“藍色星球”行動更有目的性，餓了么數(shù)據(jù)信息單位現(xiàn)階段已整理出一次性餐盒應用狀況，并以全國各地均值每單應用的餐盒總數(shù)為規(guī)范，精準定位一次性餐盒消耗量大的地域和飯店。餓了么數(shù)據(jù)信息顯示信息，在全國各地關鍵外賣送餐城市中，成都市、西安市和杭州市居每單餐盒消耗量前三，均高過全國各地平均17%之上。另外，高過平均的關鍵外賣送餐城市在華東地區(qū)、華北地區(qū)、西北、大西北全國各地均有遍布，顯示信息一次性餐盒過多應用的難題沒有地區(qū)之分。引進時間自變量，每一個城市的餐盒應用狀況趨勢分析一樣特別注意。在每單餐盒消耗量升高更快的10個關鍵城市中，武漢市增長的趨勢更為顯著，2017年至今均呈持續(xù)增長趨勢;次之是福州市、濟南市等地;杭州市、上海市、南京市則全年平均處于上位。數(shù)據(jù)信息顯示信息，菜肴也是危害餐盒消耗量的關鍵要素，排名前倆位的特色菜與別的特色菜產(chǎn)生顯著的“斷塊”。排行第一位的江浙菜均值每單應用的廚具總數(shù)高過平均58%，位居第二的川湖南菜也高過平均33%。

在所述的城市和類目以外，根據(jù)更小層面的數(shù)據(jù)信息，服務平臺也精準定位到很有可能過多應用一次性餐具的飯店。服務平臺將協(xié)同環(huán)境保護組織和有關權威專家，機構人力資源到線下推廣調查，對的確存有包裝過多難題的店家，出示技術專業(yè)建議幫助其提升裝包階段，并產(chǎn)生有利工作經(jīng)驗開展營銷推廣。另外，將邀約餐盒應用要求大的店家做為示范點組織，參加到餓了么環(huán)保餐具的推廣方案中。餓了么CEO張旭豪表明，環(huán)境保護一直是餓了么最關注的難題之一，早在2011年，餓了么就在服務平臺上實行“一元換環(huán)境保護餐盒”的主題活動，取得成功取代服務平臺上絕大多數(shù)外賣送餐飯店的泡沫塑料餐盒?，F(xiàn)如今餓了么有更高的義務和工作能力，愿與同行業(yè)一道促進外賣行業(yè)環(huán)境保護過程。深藍色是餓了么的知名品牌主色，也是遮蓋地球面積較廣的色調，行動取名字“藍色星球”，是期待根據(jù)服務平臺的勤奮，最后真實還這顆星體以純粹深藍色。

來源于：江南時報